廣州漁博會舉辦時間是每年9月份。

廣州漁博會是南方具有影響力的漁業展覽會，展會將繼續結合線上線下雙線融合，搭建雙循環橋梁，創新展會發展新模式。

結合新形勢，從2022年開始，廣州國際漁業博覽會將新增預制菜及中央廚房產品展區，推動預制菜持續發展成為農產品食品化的新趨勢。廣州國際漁博會將致力于搭建國際漁業交流商貿平臺，覆蓋生產、加工、貿易全產業鏈，誠摯歡迎海內外業內人士參展參會，拓展中國及華南市場。

中國作為水產品生產、貿易和消費大國，水產品產量居世界首位，2020年我國水產品進出口總量949.04萬噸。廣東連續兩年保持中國第一水產大省位置，水產品總產量、水產養殖產量均為全國第一，水產品總產量為875.81萬噸，全省水產養殖產量為746.65萬噸；廣東每年水產品消費量超過700萬噸，人均水產品消費位于全國首位，是全球最重要的水產品加工貿易的集散地。